财富风向 年夜饭“一厢难求” 餐饮消费有望提振

　　春节临近，年夜饭预订也火热起来。近日在江苏扬州，多家饭店年夜饭包厢已一间难求。今年扬州餐饮行业的龙年年夜饭价格在1000元-6000多元不等，满足多层次的消费需求。各家饭店也在年夜饭上花费了不少心思，除了花样翻新，还主打“龙元素”来突围“年菜大战”。

　　国家层面上，1月7日至8日，全国商务工作会议在北京召开。商务部市场运行和消费促进司司长徐兴锋表示，2024年将以“消费促进年”为主线，通过激发消费潜能，培育壮大新型消费，稳定和扩大传统消费，推进服务消费品质升级。国家发展改革委2023年7月发布的《关于恢复和扩大消费的措施》中明确，扩大餐饮服务消费，倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。

　　此外，南宁近日发布《南宁市2024年元旦、春节促消费工作措施》，明确要进一步激发消费潜力，提振消费信心，要求组织市属新闻媒体和区内有影响力的网络新媒体开展直播、探店、采访报道等大范围宣传活动，火爆首府节日餐饮市场，充分宣传南宁市水果、水牛乳、米粉、酸嘢、烧烤、年夜饭等特色美食，吸引周边消费者来南宁体验“年味”。

　　市场层面上，首创证券研报显示，2023 全年社零总体增长稳健，消费需求修复态势良好。2023年12月必选品消费需求总体平稳，在春节相关刚性需求带动下，粮油食品、饮料、烟酒分别同比增5.80%、7.70%、8.30%。全年餐饮消费同比增长亮眼，2023年全年餐饮收入达5.29万亿元，同比增长20.4%；实现商品零售41.86万亿元，同比增长5.8%。疫后消费需求稳步复苏，2023年末消费增速环比小幅回落，春节前部分商品品类需求释放。餐饮消费全年快速恢复势头不减，12月线下餐饮消费增速进一步加快。

　　中银证券研报显示，我国2023年全年实现 GDP 126万亿元，按不变价格计算同比增长5.2%，实现全年5%增长目标。其中餐饮收入实现52890亿元，同比增长20.4%。全国居民人均可支配收入39218元，同比增长6.1%，人均消费支出同比实际增长9.0%，居民消费与支出水平均实现较高增速。收入是消费的基础和前提，随着收入稳步增长，就业逐步改善，有望支撑居民消费能力和消费意愿持续提升。

　　金陵饭店公开信息中显示，公司通过自建自营、受托管理、租赁经营、特许经营、收购参股、战略联盟等模式，培育品牌集群，聚力项目拓展，加速连锁扩张。目前金陵连锁酒店签约总数242家，遍布全国18省89市，金陵贵宾会员总数2025万名。

　　同庆楼公开信息中显示，预计2023年归母净利润2.73亿元-3.20亿元，同比增长191.45%-242.13%。公司延续以长三角为核心、以酒楼为模式的开店战略，坚持以大厨资源为支撑点、宴会业务为核心快速展开业务，截至2023年末门店数共53家。

　　华天酒店公开信息中显示，公司主营住宿和餐饮，旗下拥有“华天大酒店”“华天假日酒店”“华天精选酒店”品牌，酒店业以“自营+托管”的轻资产模式运营发展。目前公司自营加托管酒店共39家，累计拥有会员300余万。

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