固镇县市场监管局任桥所提前做好春节期间餐饮

　　在专项检查中，该所以承办“年夜饭”的大中型集体用餐单位及网络订餐实体店、快餐店为重点单位，全面检查食品餐饮经营单位主体资格、食品从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食品原料采购与贮存、食品加工制作、备餐分餐、餐饮具清洗消毒等情况。

　　执法人员还围绕国家食品安全城市创建要求，向餐饮经营者反复强调重大节日期间保障食品安全的重要性，督促餐饮单位要主动落实食品安全主体责任，严把食品安全关。在完善食品安全员等人员设置的基础上，严格落实食品安全制度，尤其是要将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。确保广大消费者在节日期间吃得安全、消费放心、过节开心。

　　该所同时提醒消费者在餐饮消费时，要节约合理消费、避免浪费，不选购长江鱼鲜菜肴；应选择到证照齐全、管理规范、价格明示的餐饮单位消费；在选购酒水时，一定要购买正规厂家生产的合格食品，注意查看包装标签信息，不购买食用外观异常、超过保质期、无保质期或来源不明的食品。如对消费过程不满意，可及时拨打12315投诉举报热线。截至目前，已检查餐饮经营单位45家，下发责令改正通知书5家。（通讯员 单永才、徐辉 文 图）